O propósito assumido é de continuar a trabalhar no sentido de garantir uvas de mesa de alta qualidade produzidas em harmonia com o ambiente num rigoroso controlo de qualidade desde o campo até à mesa.
O processo de produção e embalamento das uvas é controlado segundo a exigência das boas práticas agrícolas e higiene e segurança alimentar. Ao gabinete de qualidade cabe fazer a verificação do controlo sanitário no campo (ausência de podridões, bagoinha ou desavinho dos cachos), coloração e brix (açúcares). No armazém é igualmente efectuado o controlo sanitário, verificada a coloração, o diâmetro do bago, a temperatura de expedição, a temperatura da polpa e a apresentação geral das embalagens e das paletes.