Our Quality.

O propósito assumido é de continuar a trabalhar no sentido de garantir uvas de alta qualidade produzidas em harmonia com o ambiente num rigoroso controlo de qualidade desde o campo até à mesa.

We have been adapting our company to the most stringent standards of production, and at this time we are certified by some of the most demanding organisations. We are committed to continuing this work in order to ensure high quality grapes produced in harmony with the environment under strict quality control measures, from the field to the table.

The production and packing process is controlled according to the standards of good agricultural practice and food hygiene and safety. The Quality Office, an independent entity outside the company, is responsible for verifying control of sanitary conditions in the field (absence of rot, small uneven berry size or millerandage), colour and brix (sugars). In the warehouse, sanitary control, colour, berry diameter, shipping temperature, pulp temperature and the overall appearance of the containers and pallets are also checked.

Política de Qualidade e Segurança Alimentar

The business project, Herdade Vale da Rosa, has the mission to produce high quality table grapes with high guarantee of hygiene and food safety.

Aware of the increasingly demanding requests of a market in constant evolution and eager for new and different products, Vale da Rosa is committed to a continuous improvement of its performance in terms of Quality, Food Safety and Environment and a constant testing and development of new varieties of grape.

The assumed purpose is to continue working to reverse the growing lack of consumer confidence, ensuring a good product, made in harmony with the environment, a strict quality control from our farm to the consumer’s table.

It is the policy of Herdade Vale da Rosa:

  1. The ongoing evaluation of all processes that influence the quality, legality, food safety and the cost / quality;

2.The strict control of product quality;

  1. The continuous training of human resources as a mean of motivation and increased efficiency;
  2. The creation of good working conditions for their employees;
  3. The collaboration, dialogue and exchange of information with the authorities, the scientific community and other industry operators;

6.The compliance with all legal requirements, all requirements of the standards by which is certified and respect for the specifications of customers;

7.And knowledge of the needs of its customers, at all times.

To reach these goals, it is essential the commitment and contribution of all employees in order to ensure the highest level of quality and food safety from production to shipping and delivery of the final product to you.

Aware of the challenges that hold, directly resulting from the principles of its Quality Policy and Food Security, Herdade Vale da Rosa’s management is committed to make them comply with providing all equipment, facilities, training and the necessary technical support to all employees.

This policy is implemented, disseminated, maintained and reviewed periodically.

riodicamente.

GLOBAL G.A.P. (Good Agricultural Practice)

An internationally recognised name in the area of good agricultural practices, this organisation was established to promote certification that a given agricultural product is produced according to standardised techniques that guarantee safe products for the consumer, a controlled production process, respect for the environment and protection of the health of workers.

The certification is an extensive document divided into 15 areas that encompass planning, selection of cultivars, crop localisation and rotation, field management, irrigation systems, plant health protection of crops during cultivation and post harvest, storage, waste management, working conditions, management of agro-food problems and production inspection and quality control testing.

Marks & Spencer Field to Fork

A cadeia inglesa de supermercados Marks & Spencer tem o seu próprio sistema de certificação chamado Field to Fork que visa garantir a alta qualidade dos alimentos que oferece nas suas lojas. As normas de auditoria são extensas e revisadas regularmente para assegurar que são mantidos os padrões de qualidade.

Além do símbolo da certificação, o nome de cada produtor auditado é impresso nos rótulos das embalagens e é ainda adicionada uma etiqueta extra indicando a proveniência do fruto e certificando que este é de especial interesse.

Vida Auchan

Os produtos com a designação “Vida Auchan” são a face visível de um projecto que tem como objectivo estimular a produção de bens agro-pecuários nacionais, que garantam o respeito pela segurança alimentar, pelo ambiente e pelo bem estar animal.

A comercialização destes produtos dá corpo ao conceito de Agricultura Sustentável – um modo de produção que respeita o ambiente e o bem-estar animal, com o objectivo de reduzir o impacto negativo da produção agro-pecuária no meio ambiente, satisfazendo as necessidades do presente sem comprometer o futuro.

É um processo rigoroso, constituído por várias etapas. Para cada produto é obrigatório existir uma ficha técnica, um caderno de encargos e o seu controlo por um Organismo Independente de Controlo (OIC).

BRC (Global Standard for Food Safety)

Certificação criada pela associação inglesa de comerciantes retalhistas, validada em muitos outros países europeus pela necessidade de regular o mercado retalhista para que estes sejam obrigados a garantir a segurança alimentar dos produtos desde a sua origem até ao ponto de venda. Esta certificação está dividida em 6 áreas:

*realização de um sistema HACCP
*realização de um sistema de controlo da qualidade
*políticas ambientais da empresa
*controlo do processo de produção
*controlo de pessoal

Nurture

Trata-se de um referencial que identifica os princípios e práticas que, quando cumpridas pelos produtores e embaladores de produtos hortofrutícolas, garantem que os sistemas de produção e manuseamento dos produtos são ambientalmente sustentáveis e responsáveis. O referencial estipula requisitos exigentes para a produção de acordo com um plano integrado de gestão, englobando a necessidade da protecção ambiental e da proteção e promoção de uma biodiversidade sustentável. A base do sistema diz respeito a uma política de conservação da vida selvagem e da paisagem promovida por um plano de gestão ambiental detalhado. Este referencial é de cumprimento obrigatório para todos os fornecedores da Tesco, empresa de distribuição do Reino Unido e aplica-se à produção, embalamento e comercialização de toda a uva da Herdade Vale da Rosa.

Clube de Produtores Continente

Fundado em 1998 é uma estrutura de apoio à produção agro-pecuária que partiu de um desejo de aproximação da empresa aos produtores portugueses.

Os objetivos da empresa do Clube de Produtores Continente passam, essencialmente, pela selecção e promoção nacionais de acordo com elevados padrões de qualidade e segurança nas cadeias de retalho alimentar da Sonae, prestando, para o efeito, um apoio consistente e estruturado aos seus membros e garantido, simultaneamente, uma via para o escoamento da sua produção.