cada variedade,
uma experiência de sabor

Por trás de cada variedade há uma história de aromas, texturas e sabores que despertam os sentidos e celebram a natureza. Cada uva reflete o cuidado da terra, o brilho do sol e a pureza da sua origem, revelando nuances únicas que se traduzem em prazer a cada mordida. É um convite para saborear o que é genuíno, simples e verdadeiramente natural.
midnight beauty

CACHOS: Médio e bem preenchidos
BAGOS: Grandes, ovais ligeiramente alongadas
TEXTURA: Firme e crocante, de pele espessa
SABOR: Ligeiramente doce, com acidez baixa
COR: Roxo escuro
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 17º

sophia

CACHOS: Tamanho médio, simétricos e bem preenchidos
BAGOS: Grandes e redondos
TEXTURA: Firme e crocante, de pele pouco espessa
SABOR: Fresco e doce, com sabor a moscatel bem pronunciado
COR: Verde, tendendo para o âmbar leve
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 17º

autumn royal

CACHOS: De grandes a muito grandes, cónico piramidal e de compacidade média
BAGOS: São grandes, alongado, com uma pele delgada a delgada média e pruinosa
TEXTURA: Firme e de polpa crocante e translúcida
SABOR: Neutro e agradável
COR: Roxo escuro a preto
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO 18º

sweet saphire

CACHOS: Médio
BAGOS: Tubulares alongados com extremidade ondula
TEXTURA: Esponjosa
SABOR: Exótico
COR: Preta
CALIBRE MÍNIMO: 17/19 mm
BRIX MÍNIMO 17-23º

crimson

CACHOS: Soltos medianamente compactos
BAGOS: Alongados, de forma oval
TEXTURA: Polpa crocante, invulgarmente consistente
SABOR: Bagos sumarentos, com paladar e aroma agridoc
COR: Avermelhada, não uniforme
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 18º

sugraone

CACHOS: Vistosos de tamanho médio-grande e compacidade média
BAGOS: Grandes, com forma alongada (elíptico-ovoides)
TEXTURA: Bastante crocante
SABOR:Neutro
COR: Verde pálido a verde
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 16º

melissa

CACHOS: Tamanho médio-grande e cónicos
BAGOS: Grandes e alongados
TEXTURA: Crocante
SABOR: Doce Intenso
COR: Amarelo-âmbar
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 17º

sugra

CACHOS: Média dimensão e de forma cónica 
BAGOS: Redondos, de tamanho médio e forma cilíndrica
TEXTURA: Muito crocante
SABOR: Ligeiramente frutado, moscatel
COR: Âmbar, amarelo
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 18º

great green

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: Ovais
TEXTURA: Crocante
SABOR: Frutado
COR: Verde
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO 18º

sweet nectar

CACHOS: Medios
BAGOS: Redondos
TEXTURA: Crocante
SABOR: Forte de moscatel
COR: Rosada
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >19º

ivory

CACHOS: Média dimensão 
BAGOS: Esféricos
TEXTURA: Crocante
SABOR: Neutro
COR: Branca âmbar
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO 18º

candy hearts

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: De forma oval, alongados
TEXTURA: Crocante
SABOR: Exótico
COR: Rosada
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >19º

sweet celebration

CACHOS: Médios a grandes
BAGOS: Redondos
TEXTURA: Crocante
SABOR: Frutado
COR: Rosada
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >19º

sweet globe

CACHOS: Médios a grande
BAGOS: Redondos a oval
TEXTURA: Muito crocante
SABOR: Frutado
COR: Verde
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO 19º

candy crunch

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: De forma oval, alongados
TEXTURA: Crocante
SABOR: Exótico
COR: Preta
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >19º

alison

CACHOS: Média dimensão
BAGOS: Alongados
TEXTURA: Fibrosa
SABOR: Neutro
COR: Rosada
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >18º

autumn crisp

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: Grande dimensão, redondos e película fina
TEXTURA: Crocante
SABOR: Neutro
COR: Verde
CALIBRE MÍNIMO: 19 mm
BRIX MÍNIMO >18º

scarlotta

CACHOS: Tamanho médio-grande, de forma cónica e bem preenchidos
BAGOS: Ovais
TEXTURA: Crocante
SABOR: Neutro de baixa acidez
COR: Vermelha rosada
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >19º

timco

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: Ovais
TEXTURA: Crocante
SABOR: Neutro
COR: Rosada
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >19º

sugar crisp

CACHOS: Grande dimensão
BAGOS: Grandes de forma oval alongada
TEXTURA: Ligeiramente crocante
SABOR: Neutro
COR: Ambar
CALIBRE MÍNIMO: 20 mm
BRIX MÍNIMO 17º

sweet favors

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: Oval alongado
TEXTURA: Crocante e suculenta
SABOR: Neutro 
COR: Preta
CALIBRE MÍNIMO: 20 mm
BRIX MÍNIMO 18º

Reportagem na Vale da RosaUva Midnight BeautyCredit: Rodrigo Cabrita
midnight beauty

CACHOS: Médio e bem preenchidos
BAGOS: Grandes, ovais ligeiramente alongadas
TEXTURA: Firme e crocante, de pele espessa
SABOR: Ligeiramente doce, com acidez baixa
COR: Roxo escuro
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 17º

Reportagem na Vale da RosaUva SophiaCredit: Rodrigo Cabrita
sophia

CACHOS: Tamanho médio, simétricos e bem preenchidos
BAGOS: Grandes e redondos
TEXTURA: Firme e crocante, de pele pouco espessa
SABOR: Fresco e doce, com sabor a moscatel bem pronunciado
COR: Verde, tendendo para o âmbar leve
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 17º

Vale da Rosa – Uva CrimsonCrédito: Rodrigo Cabrita
crimson

CACHOS: Soltos medianamente compactos
BAGOS: Alongados, de forma oval
TEXTURA: Polpa crocante, invulgarmente consistente
SABOR: Bagos sumarentos, com paladar e aroma agridoc
COR: Avermelhada, não uniforme
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 18º

Uva7-Melissa
melissa

CACHOS: Tamanho médio-grande e cónicos
BAGOS: Grandes e alongados
TEXTURA: Crocante
SABOR: Doce Intenso
COR: Amarelo-âmbar
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 17º

Uva9-Great-Green
great green

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: Ovais
TEXTURA: Crocante
SABOR: Frutado
COR: Verde
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO 18º

Reportagem na Vale da RosaUva SugraoneCredit: Rodrigo Cabrita
sugraone

CACHOS: Vistosos de tamanho médio-grande e compacidade média
BAGOS: Grandes, com forma alongada (elíptico-ovoides)
TEXTURA: Bastante crocante
SABOR:Neutro
COR: Verde pálido a verde
CALIBRE MÍNIMO: 17 mm
BRIX MÍNIMO 16º

Uva13-Sweet-Celebration
sweet celebration

CACHOS: Médios a grandes
BAGOS: Redondos
TEXTURA: Crocante
SABOR: Frutado
COR: Rosada
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >19º

Uva14-Sweet-Globe
sweet globe

CACHOS: Médios a grande
BAGOS: Redondos a oval
TEXTURA: Muito crocante
SABOR: Frutado
COR: Verde
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO 19º

Uva12-Candy-Hearths
candy crunch

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: De forma oval, alongados
TEXTURA: Crocante
SABOR: Exótico
COR: Preta
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >19º

Uva16-Allison
alisson

CACHOS: Média dimensão
BAGOS: Alongados
TEXTURA: Fibrosa
SABOR: Neutro
COR: Rosada
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >18º

Uva17-Autumn-Crisp
autumn crisp

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: Grande dimensão, redondos e película fina
TEXTURA: Crocante
SABOR: Neutro
COR: Verde
CALIBRE MÍNIMO: 19 mm
BRIX MÍNIMO >18º

Uva11-Ivory
ivory

CACHOS: Média dimensão 
BAGOS: Esféricos
TEXTURA: Crocante
SABOR: Neutro
COR: Branca âmbar
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO 18º

Uva19-Timco
timco

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: Ovais
TEXTURA: Crocante
SABOR: Neutro
COR: Rosada
CALIBRE MÍNIMO: 18 mm
BRIX MÍNIMO >19º

Uva20-sugar-crysp
sugar crisp

CACHOS: Grande dimensão
BAGOS: Grandes de forma oval alongada
TEXTURA: Ligeiramente crocante
SABOR: Neutro
COR: Ambar
CALIBRE MÍNIMO: 20 mm
BRIX MÍNIMO 17º

Uva21-Sweet-Favors
sweet favors

CACHOS: Média-grande dimensão
BAGOS: Oval alongado
TEXTURA: Crocante e suculenta
SABOR: Neutro 
COR: Preta
CALIBRE MÍNIMO: 20 mm
BRIX MÍNIMO 18º